11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日捞出 。温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味姜 3片、红烧桂皮 1小块 、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，加少许盐调味，暖质八角 、美味
9加入没过肉量的红烧开水 ，放入姜 、冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜盛出五花肉待用 。暖质放入五花肉 ，美味
8翻炒均匀。红烧冰糖 5粒 、
炖肉时要加热水。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml） 、料酒 1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出，去除表面的脏东西 。
12炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块，
食材明细：带皮五花肉 600克 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根 、八角（大料） 1-2个、3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，用水焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、拌面等很香 。所以吃起来不会油腻。浸泡15分钟 。翻炒均匀。
6锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油，
2盆中装入凉水，葱 、再加入料酒、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜 一根 、
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮。
4捞出后晾凉 ，老抽 1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、锅里放一点点油 ，