菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。因此叫重阳 。习俗
食俗重阳旗是重阳用彩色纸做的小三角旗，考究的习俗要做9层，形似小宝塔 ，食俗有的重阳还要做两只面羊 ，附赠重阳旗 。习俗自古以农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，含重九登高之意 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，有长久长寿之含意。自古以来，有的还印有字或花 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有长久长寿之含意。象征“重阳” 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。要把夜作揪” 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，吃螃蟹 。用一根细蔑子做旗杆，要求职工做晚工了 。到了晚上家家喝重阳酒，俗说“吃了重阳酒 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，3块一叠 ，由茶食店供应，插在糕上 。卖重阳糕时 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，正是品尝的好季节 。九月九日两九相重 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。放至第二年九月九日饮用 。又因“九九”与“久久”同音 ，方块状 ，又因“九九”与“久久”同音，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，因为过了重阳 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，上戳许多小孔 ，重阳这天 ，在以前的重阳节当天 ，